Finca El DuraznoReyes Abel Lopez

Finca El Durazno – Reyes Abel Lopez

Reyes Abel Lopez besitzt eine kleine Kaffeeplantage von 1.5 ha unweit der Grenze zu El Salvador. Seine Plantage gehört zu den höchstgelegenen unserer Partnerproduzenten und liegt auf 1'750 m.ü.M. Der Weg führt von dem Kaffeestädtchen Marcala ca. 40min Autofahrt über unbefestigte Strassen in Richtung Planes de Marcala.

Abel, wie in Freunde nennen, ist Teil der Kleinkooperative "Café de mi tierra". Sie zählt nicht ganz 20 Produzentenfamilien und dennoch wollen sie hoch hinaus.  Die Kooperative wurde 2015 im Familienkreis gegründet, mit dem Ziel Synergien beim Prozessing, der Entwicklung und der Vermarktung zu nutzen. Zuvor waren die ProduzentInnen auf sich allein gestellt und verkauften meist zu äusserst tiefen Preisen die geernteten Kaffeekirschen an Zwischenhändler.  Wir lernten die Produzenten durch Walter Cálix kennen, der die Kooperative mitbegründete und heute als zertifizierter Q-Grader verantwortlich ist für den Verkauf und die Qualitätsprüfung des Kaffees.

Nachdem wir in einem ersten Versuch mit der Kooperative einen anaeroben Kaffee der Varietät Lempira bezogen, arbeiteten wir ständig mit der Kooperative "Café de mi tierra" zusammen, präsentierten ihren Kaffee und halfen in der Corona-Zeit den Bau einer Aufbereitungs- und Trocknungsanlage für kleine Chargen ihren Specialty-Kaffees zu finanzieren.

Abel's Finca El Durazno liegt in einer Hanglage. Darunter befindet sich sein bescheidenes Haus. "El Durazno" bedeutet der Pfirsich. In der Tat wächst unter anderem Pfirsich auf seiner Plantage aber auch Avocados und Bananen beschatten den Kaffee.  Abel baut die Sorten Lempira und Catuai an. Das sind typische Sorten für diese Region.

2024 hatten wir nun das Glück, zusammen mit Walter und Abel erste Versuche durchzuführen mit der Produktion von Kaffeeschalen. Die Kooperative, Walter und Abel waren sehr begeistert von dieser Idee. Und diese Begeisterung ging 1:1 an uns über, als wir seine Câscara probierten. Selbstverständlich schmeckte der Aufguss aus den getrockneten Kaffeeschalen intensiv nach Pfirsich!